 康乐汇企业集团初创于2011年12月，在四川省政府“川菜振兴”产业政策指引下，致力于川菜、火锅产业餐料及食材创新配套服务，以“盒装鸭血”为企业拳头产品。作为盒装鸭血行业的开创者及领导品牌，旗下“爽亚爽”“厨爽”品牌盒装鸭血产品供应全国近5万余家川菜馆和火锅店，先后和“海底捞”“巴奴”“刘一手”“德庄”“杨国福麻辣烫”“呷哺呷哺”“皇城老妈”“俏江南”“眉州东坡”“红杏”等火锅、川菜企业建立了合作关系，是行业当之无愧的开创者和领导品牌。
以新建投产于2016年7月的崇州桤泉镇川菜产业化基地为契机，公司和“中国食品发酵研究院”合作，采用生物酶发酵技术，引进具备自主知识产权的工艺和设备，进行毛肚、百叶、黄喉等生物发酵制品的深加工工作，为全国川菜、火锅企业提供绿色、安全、便捷的食材配送服务，产品受到广大餐饮企业的欢迎和好评。
2016年11月8日，依托山东潍坊丰富的肉鸭屠宰资源，公司在潍坊寿光新建山东厨爽食品有限公司，主营鲜鸭肠、去骨鸭掌、鸭胗等鸭副制品的深加工工作，自此集团在火锅食材配套行业的产业布局基本完成。
康乐汇集团围绕“川菜振兴”的产业配套和布局涵盖成都、砀山的2家盒装鸭血生产企业，成都的生物发酵制品车间、山东寿光的鸭制品深加工企业，共有10条盒装鸭血生产线，2条毛肚、黄喉生产线、4条鸭制品深加工生产线。
具备年产能30000吨盒装鸭血、9000吨速冻肉制品、5000吨速冻鸭副制品的生产能力。
公司秉承“健康美味，快乐分享”的企业文化，视食品安全和产品质量为企业生命，严控产品质量，严格生产过程管理，力争在川菜火锅餐料食材配套领域勇攀高峰，为“振兴川菜”做出企业应有的贡献。下一步，公司将着力提升企业软、硬件管理水准，提高产品标准和推行质量体系建设，大力构建现代商超和传统农贸渠道，为广大消费者和餐饮用户提供物美价廉、安全可靠的食品，让健康、美味、安全的盒装鸭血走入千家万户。 |
